Med desember rett rundt hjørnet og rett under én måned unna julaften passer det perfekt å varme opp til jul og komme i julestemning med deilig julekaffe. Og i denne spesielle perioden vi er i nå kan det føles ekstra godt å skape god stemning i hjemmet, enten det er ved å pynte tidlig eller starte med noen av oppskriftene under. Disse drikkene vil garantert kicke inn godt humør og julestemning i kroppen! 

Pumpkin spice latte

Gresskar er like god i varme drikker som den er i bakst. Pumpkin spice latte er perfekt å drikke på kjølige vintermorgener. Hvorfor ta turen til en kaffebar når du kan lage en minst like god pumpkin spice latte hjemme med enkle og billige ingredienser? 

Du trenger: 
  • 2 ss gresskarpuré 
  • 1 ss honning, flytende eller lønnesirup
  • 1 ts kryddermiks 
  • 1 stk espresso, dobbel 
  • Pisket krem (til topping) 
  • Karamellsaus 
Kryddermiks 
  • 2 ts kanel
  • 1 ts malt nellik eller allehånde
  • 1 ts malt ingefær, tørket 
  • 0,5 ts muskatnøtt, malt
Du finner hele oppskriften og fremgangsmåten til pumpkin spice latte her

Pepperkake latte

Pepperkake latte er en søt og delikat drikke som skriker jul. Her har du oppskriften og fremgangsmåten: 

  • 6 dl melk (lett eller helmelk) 
  • 2 shot varm esrepsso (valgfritt) 
  • 1,5 ts malt ingefær 
  • 1/2 ts kanel 
  • 1/4 ts malt muskat 
  • 2 ss brunt sukker 
  • 1,5 ts vaniljeekstrakt 
  • Pisket krem og pepperkaker til topping og pynt. 
  •  
 Fremgangsmåte: 

Varm opp 1 dl av melken i en kasserolle. Bland krydder, sukker og vaniljeekstrakt i en bolle, og tilsett blandingen i kasserollen med melk. Visp til sukkeret er oppløst. Pisk inn resten av melken i kasserollen. Pass på at melken ikke kokes, men at den varmes opp. 
Hell den varme melken i en kopp og tilsett espresso (valgfritt). Topp drikken med pisket krem, litt kanel og muskat og en pepperkake. 
pepperkake latte
kanelsnurr latte

Kanelsnurr latte

Kanelsnurr er kanskje ikke det man spiser til frokost, men hva med å starte dagen med en smakfull og varm kaffe som smaker akkurat det samme? Og enda bedre er at det tar deg under 5 minutter å lage! 

Du trenger: 

  • 1/4 ts kanel 
  • 1 ts sukker
  • 3 dl melk
  • 1/2 kopp svart kaffe 

Fremgangsmåte:

Kok opp melk, kanel og sukker i en kasserolle. Fjern kasserollen fra platetoppen så fort melken begynner å koke. Tilsett melken i en varm kopp svart kaffe og nyt. 

Peppermint mocha latte

Denne drikken er en variant av mocha latte med peppermynte smak. Denne oppskriften kan du selv leke litt med avhengig av hvor sterk kaffesmak, hvor mye sjokoladesmak og peppermynte smak du vil ha.

Du trenger: 

  • 1,8 dl melk 
  • 1 ss kakao (helst usøtet)
  • 1/2 knust sukkerstang eller 1/2 ts peppermyntesirup/peppermynteekstrakt 
  • 1,8 dl svart kaffe eller espresso
  • 1/4 ts vaniljeekstrakt
  • 3 ss sukker

Fremgangsmåte: 

Kok opp melk med kakao og sukker i en kasserolle. La melken småkoke til sukkeret har løst seg opp. Rør inn peppermynten, vaniljeekstrakt og espresso/kaffe, og fjern kasserollen fra varmen. Hvis du bruker sukkerstang istedenfor peppermynteekstrakt må du sørge for at den smelter helt. Server i en kopp og topp med litt krem og knuste sukkerstenger. 

 

julekaffe

Svart kaffe med kanel

Ingenting topper duften av nytraktet kaffe. Og hvis du du heller foretrekker kaffen din svart, kan du gi den en liten vri ved å tilsette litt kanel i kaffen. Eller kanskje litt pisket krem på toppen? 

Pumpkin spice latte

Gresskar er like god i varme drikker som den er i bakst. Pumpkin spice latte er perfekt å drikke på kjølige vintermorgener. Hvorfor ta turen til en kaffebar når du kan lage en minst like god pumpkin spice latte hjemme med enkle og billige ingredienser? 

Du trenger: 
  • 2 ss gresskarpuré 
  • 1 ss honning, flytende eller lønnesirup
  • 1 ts kryddermiks 
  • 1 stk espresso, dobbel 
  • Pisket krem (til topping) 
  • Karamellsaus 
Kryddermiks 
  • 2 ts kanel
  • 1 ts malt nellik eller allehånde
  • 1 ts malt ingefær, tørket 
  • 0,5 ts muskatnøtt, malt
Du finner hele oppskriften og fremgangsmåten til pumpkin spice latte her
pepperkake latte

Pepperkake latte

Pepperkake latte er en søt og delikat drikke som skriker jul. Her har du oppskriften og fremgangsmåten: 

  • 6 dl melk (lett eller helmelk) 
  • 2 shot varm esrepsso (valgfritt) 
  • 1,5 ts malt ingefær 
  • 1/2 ts kanel 
  • 1/4 ts malt muskat 
  • 2 ss brunt sukker 
  • 1,5 ts vaniljeekstrakt 
  • Pisket krem og pepperkaker til topping og pynt. 
  •  
 Fremgangsmåte: 

Varm opp 1 dl av melken i en kasserolle. Bland krydder, sukker og vaniljeekstrakt i en bolle, og tilsett blandingen i kasserollen med melk. Visp til sukkeret er oppløst. Pisk inn resten av melken i kasserollen. Pass på at melken ikke kokes, men at den varmes opp. 
Hell den varme melken i en kopp og tilsett espresso (valgfritt). Topp drikken med pisket krem, litt kanel og muskat og en pepperkake. 
kanelsnurr latte

Kanelsnurr latte

Kanelsnurr er kanskje ikke det man spiser til frokost, men hva med å starte dagen med en smakfull og varm kaffe som smaker akkurat det samme? Og enda bedre er at det tar deg under 5 minutter å lage! 

Du trenger: 

  • 1/4 ts kanel 
  • 1 ts sukker
  • 3 dl melk
  • 1/2 kopp svart kaffe 

Fremgangsmåte:

Kok opp melk, kanel og sukker i en kasserolle. Fjern kasserollen fra platetoppen så fort melken begynner å koke. Tilsett melken i en varm kopp svart kaffe og nyt. 

Peppermint mocha latte

Denne drikken er en variant av mocha latte med peppermynte smak. Denne oppskriften kan du selv leke litt med avhengig av hvor sterk kaffesmak, hvor mye sjokoladesmak og peppermynte smak du vil ha.

Du trenger: 

  • 1,8 dl melk 
  • 1 ss kakao (helst usøtet)
  • 1/2 knust sukkerstang eller 1/2 ts peppermyntesirup/peppermynteekstrakt 
  • 1,8 dl svart kaffe eller espresso
  • 1/4 ts vaniljeekstrakt
  • 3 ss sukker

Fremgangsmåte: 

Kok opp melk med kakao og sukker i en kasserolle. La melken småkoke til sukkeret har løst seg opp. Rør inn peppermynten, vaniljeekstrakt og espresso/kaffe, og fjern kasserollen fra varmen. Hvis du bruker sukkerstang istedenfor peppermynteekstrakt må du sørge for at den smelter helt. Server i en kopp og topp med litt krem og knuste sukkerstenger. 

 

julekaffe

Svart kaffe med kanel

Ingenting topper duften av nytraktet kaffe. Og hvis du du heller foretrekker kaffen din svart, kan du gi den en liten vri ved å tilsette litt kanel i kaffen. Eller kanskje litt pisket krem på toppen?